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有一種魚,不用去鱗除內臟,直接可以烹飪食用,知道是什麼魚嗎?

時間:2022-03-14 03:23瀏覽次數:200

1 楼: 唉丶無聊112

對,就是銀魚!銀魚因爲體細長,所以又稱麪條魚,生長在湖泊中,體透明,肉質軟嫩,味鮮美。因爲此魚的鱗片己退化,通體光滑,僅有雄魚臀鰭上方有一縱行擴大的鱗片,不必去去掉。另外銀魚體形小,內臟非常少,僅從嘴叉下方扯斷,連同下水一同帶出來即可。有一道菜叫做“銀魚鑽腐”,用的就是鮮活銀魚。不需要任何加工。所以銀魚也算是魚類家族中的一個奇蹟吧。

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